全省中医食疗药膳培训班在兰成功举办

为进一步传承和弘扬祖国医学药食同源文化，全面落实省政府确定的中医药产业发展先行先试各项工作任务，12月18日至20日，由省卫生计生委主办、省中医院承办的全省中医食疗药膳培训班在兰举办。省政协科教文卫体委员会副主任王泉清，省卫生计生委党组成员、省中医药管理局局长甘培尚出席培训班开幕式。

甘培尚局长在讲话中指出，药食同源是祖国医学重要的的基础理论之一。在长期的社会实践和生活实践中，中华民族的先民们逐渐发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，食物和药物一样同样能够防治疾病。在这个理论基础上，经过历代医家的总结和提炼，药膳食疗成为中医药养生保健的重要方法和途径。在社会快速发展、科技日新月异、环境复杂变化的今天，慢性病、老年病、隐匿性疾病高居疾病谱之首，亚健康人群庞大，人们的防病养病需求远远大于治疗需求，这对医学模式和医疗技术的变革提出了更高的要求。中医食疗药膳寓医于食，简便易用，养生保健效果确切，急需医疗机构和医务工作者向大众推广。甘肃有许多大宗道地药材，也有数千年的以药入食习惯，积极利用道地药材发展食疗药膳，既可防病治病，又可做大做强甘肃中医药产业，推动经济社会发展，是一举多得的好事，一定要借助这次培训班加强推广应用。

按照日程安排，培训班邀请了安徽中医药高等专科学校教授、《中医药膳学》教材主编邓沂和省内部分食疗药膳知名专家，分别从中国药膳的历史与现状、中医食疗药膳与现代营养学、中医养生与保健、中医食疗药膳文化、中医食疗药膳的临床应用、药膳的制作与材料选取等方面进行讲授。各市（州）、县（市、区）中医（含中西医结合、民族医）医院从事营养膳食工作的负责同志、省属各医疗机构膳食（营养）科负责人、有关学（协）会从事食疗药膳的工作人员近150人参加了培训。

省卫生计生委食品处负责人和省中医院、省中医药研究院有关领导参加了开幕式。