武威市局采取三项措施严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为

针对全市牛羊肉市场销售实际，结合省局关于严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的相关要求，武威市局从9月12日起，采取三项措施在全市范围内开展严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉等违法活动，防范和化解食品安全风险隐患，确保人民群众食品消费安全。

一是严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉和非法生产销售行为。对肉制品批发市场、肉制品生产企业、餐饮服务单位、学校和工地食堂、餐饮集中配送单位等牛羊肉及冷冻、冷藏肉品重点销售、使用单位的实物和索证索票证明材料等进行全面清查，确保销售使用单位不承储、购买、销售和使用来源不明的牛羊肉及冷冻、冷藏肉品。加强牛羊肉及冷冻、冷藏肉品市场逆向倒查，通过市场清查，彻底排查含“瘦肉精”牛羊肉及不合格冷冻、冷藏肉品集散、仓储和交易场所。

二是严厉打击无证无照经营牛羊肉及冷冻、冷藏肉品行为。以清理规范食品生产经营主体资格为抓手，对所有涉及牛羊肉及冷冻、冷藏肉品生产经营者的主体资格进行清查，切实摸清辖区内牛羊肉及冷冻、冷藏肉品生产经营者的底数和基本情况。以专项整治行动为契机，坚决查处和取缔无证无照或超范围经营牛羊肉及冷冻、冷藏肉品的行为。

三是严厉打击非法承储肉品行为，建立仓储监管机制。摸清辖区内各类食品冷库、仓库的分布情况和开办者的相关信息及日常仓储信息并建立监管台帐。健全完善日常监管工作机制，落实岗位责任制，确保监管工作落到实处。落实肉品仓储经营者主体责任和自律意识，确保肉品进销货查验制度的全面落实。（武威市食品药品监管局供稿）