“ 一路一带”：葡萄皮籽里的大产业

    一路一带：葡萄皮籽里的大产业暨甘肃寿鹿山药业有限公司访谈

    在讲究七分原料的葡萄酒产业界，地理优势决定着企业品牌的含金量，武威这片肥沃的葡萄种植天堂，各企业都积极借助地理优势着力打造地域品牌，使武威葡萄酒业享誉全国。随着葡萄酒产业的发展壮大，武威葡萄种植面积逐年加大，今年种植面积达到24万多亩，各酿酒企业产生的废物葡萄皮籽量大。这话说的好，废物是放错地方的资源，那么怎样让这些废物放对地方了，怎样让葡萄酒产业链拉长，让这些废物真正变废为宝，那就随着我们的镜头去看看废物是怎么变成宝贝的！

    大家可能想不到，运用酿造葡萄酒产生的皮籽也可以变废为宝，我现在就来到了甘肃寿鹿山药业有限公司的葡萄皮籽的提取车间，在这里葡萄皮籽经过几道工序之后，变废为宝，居然可以能够从提取出20多种具有美容、保健以及药用等价值的高附加值产品，之后生产的废渣又可以用于饲料，这就是甘肃寿鹿山药业有限公司葡萄皮籽资源综合利用项目。

    公司寿鹿山药业有限公司按照甘肃循环经济总体规划，依托河西地区9家葡萄酒厂的资源优势，重点研究开发葡萄酒生产的废弃物、葡萄皮籽中活性物质的提取利用和技术推广。

    记者：苏总，你们甘肃寿鹿山药业一年可以消化多少的葡萄皮籽？那么武威作为中国葡萄酒城能否满足你们的生产需要了？

    苏总：公司目前具备生产能力一年是3万吨，相当于可以把全世界的葡萄皮籽都可以吞噬掉，武威作为中国葡萄酒城，目前武威葡萄种植面积已达到了24万多亩，所占比例占全省的80%，全国的13%。所以这样一个量就为专业做葡萄皮籽提取的企业提供了有利条件。

    因而，葡萄皮籽中活性物质的提取利用和技术推广就成为甘肃省科技攻关和发展循环经济的一项重点工程，兰州大学国家重点实验室承担的这项科技成果翠生出了寿鹿山药业有限公司。

    记者：那寿鹿山药业和兰州大学进行了校企合作是吗？

    苏总：咱们公司是和兰州大学校企合作，在2014年作为甘肃省重大科技专项“葡萄籽/皮中有效成分提取与产品开发”，由兰州大学牵头，由兰州大学功能有机分子化学国家重点实验室、甘肃寿鹿山药业有限公司、香港惠益集团有限公司等单位共同承担，项目批准经费为220万元。主要是以葡萄皮籽提取做研发，那么截至目前我们主要研发了以白藜芦醇和原花青素这两大系列产品。白藜芦醇目前是作为防癌抗癌、启动长寿基因的一种新型产品，它在葡萄皮中的含量是非常稀有的，所以我们也是和兰州大学的科学家们一起经过数年的研发，所以最终攻克了很多的技术难关。