麦香馒头

    麦香馒头

    离开了母亲，就注定与世间最熟悉最难忘的味道作别。在日复一日的繁忙与觥筹交错间，人的味蕾也会如渐渐老去的心一样变得麻木，可有一天，特别的味道会把我们带到与父母朝夕相处的那些难忘岁月。

    母亲做的饭菜，总是最香最特别最难忘怀的，这几乎是每个人的共识。一个雪花飞舞的冬日午后，看不到母亲的身影，我却朝着她的方向拼命奔跑，我的味蕾一下子变得超级灵敏，我的浑身充满了力量……我知道，我又一次沉在某种情绪中，久久地，久久地，不能自拔。

    昨天中午，邻家李奶奶送来了她自己蒸的馒头，四个温热的、散发着浓浓麦香的大馒头就那样静静地依偎着，好看地绽放着。那分明就是从小到大我无数次看到的、被母亲从笼屉上捧下来的大馒头啊，其中的一个，还曾在某年某月某日的某一刻，烫疼过我的手。这样想着，我不禁对着它们傻傻微笑了。

    客居在这个离母亲很远的城市，我的思念与味觉上的贫乏在同一深度，对于喜欢美食而不精于厨艺的我来说，是一种折磨。每次从市场上买来的，都是很白很软、闻起来不香、吃起来无味的不放心馒头，所以，我家的餐桌上，几乎看不到其踪影。日子久了，我们便忘了还有馒头这一主食。对于喜食米饭的我家宝贝来说，馒头难吃差不多成为他的定式思维，从那不屑一顾的表情就知道他有多不喜欢。当我捧着李奶奶送来的馒头吸着鼻子自我陶醉时，他说老妈你有病啊，没吃过还是没见过馒头，那么夸张。我说这馒头不一样，是他没见过的，更是他没吃过的有麦香味儿的馒头，他摇着头一脸的不屑。当我宣布晚餐就吃馒头时，他大声抗议着说宁可饿着。

    晚餐最终吃的是馒头、小米粥、京酱肉丝及洋芋丝，宝贝的表现——从不情愿到兴高采烈地大吃特吃，我俩吃掉了三个半大馒头，真是史无前例的饱啊。饭后，宝贝一脸认真地鼓励我说：“你应该好好跟李奶奶学蒸这种好吃的香馒头。”为了达到说服我的目的，他还狠夸了一番我的厨艺，继而说我如何如何聪明……我知道，他喜欢这种精心制作的手工馒头；我知道，当蒸笼里散发出诱人麦香时，他便开始接受它了；我知道，这有着家乡味道母亲味道的馒头，散发出的不仅仅是麦香，还有爱和感情……

    城市的钢筋水泥阻隔了邻里往来，也隔开了人们的心。和李奶奶的交往，缘自他对我家宝贝的疼爱，为表谢意，我常买水果、包谷、点心之类食品送她，她有好吃的也送我们。这种礼尚往来的感觉，真好。她说她中午蒸好了馒头就给我们送过来了，怕放陈了不好吃。她的话和她的馒头，都让我好感动。而我在心里固执地认为，李奶奶和母亲蒸的馒头简直如出一锅，大小、颜色、味道、手感、口感都别无二致，令人惊叹。

    记得儿时，我总爱跟在母亲身后看她做饭，她浑身仿佛有使不完的劲，她美丽的身影似在舞蹈，她甩着大辫子用力长时间揉面的情景至今历历在目，定格为我心中最美的画面。而她为解答我的疑惑所说的那句“面越揉越精到越好吃”成了现在我做面食的标准与规范。母亲蒸出的馒头既好看又好吃，成为我儿时的一种幸福。可发面里偶尔碱放多了一点或少了一点，出锅的馒头没她想要的那么漂亮，母亲总会自我检讨，难受半天。这时，全家人都会安慰母亲，大家都约好了似地尽量多吃“当期”馒头，好让她尽早看不到自己的不满意“作品”。于是，散发着麦香与亲情的馒头，就这样沉淀在记忆深处，沉浸在悠悠岁月里，永远难以割舍。

    其实，李奶奶和母亲都是重感情而又追求完美的人，和这样的人相处，快乐、温暖、感恩、上进。是啊，做任何事，只要努力付出，就能做好，蒸馒头也一样。

    飘香的馒头啊，你带给我味觉上的美妙享受，带给我母亲的气息和温暖，也带给我浓浓的乡愁和无尽的思念。儿时的馒头啊，这样的静夜里，唇齿间麦香依旧，恍如当年。这样的雪夜啊，几案上的麦香馒头，竟能让我安然入睡，深深沉醉。

    我知道，我就是那冬眠的熊，在棉棉的冬里做着甜甜的梦，梦里有母亲，有麦香馒头，还有那条静静的河……