省食品药品监督管理局副局长宋保才督导检查定西市餐饮服务食品安全工作

9月19日，省食品药品监督管理局副局长宋保才带领省局餐饮服务食品监管处、综合协调与应急管理处负责人对定西市餐饮服务食品安全监管与应急管理工作进行督导检查。

      宋保才副局长一行深入陇西县菜子镇二十里铺初级中学食堂、陇西县首阳镇华康大酒店，对餐饮服务单位食品安全管理制度落实、从业人员健康体检、餐饮工作人员的操作规范、原料储存、食品添加剂“五专”管理、索证索票、清洗消毒、餐厨废弃物处置等重点环节进行实地查看，对存在的不足和问题现场给予指导纠正。

宋保才副局长指出，定西是农业大市，小型餐饮服务单位数量多、底子薄、基础差，餐饮食品安全监管客观上有难度，经过大家不懈努力，全市食品安全形势平稳向好，食品安全应急管理工作积极有效。

对下一阶段的工作，宋保才副局长强调，一要充分发挥新体制的优势，实行网格化监管；二要分清主次，抓主抓重，统筹兼顾，全面推进食品安全监管工作；三要强化企业主体责任，突出严惩重处和诚信体系建设；四要强基层、控风险，严肃问责。（定西市食安办供稿）