加强食品安全 开展不同塑料包装食品质量安全影响研究

随着近年来重大食品安全问题不断被曝光，食品安全状况已成为人们关注的焦点。针对社会关注度很强的塑料包装食品质量安全影响问题，2014年省科技厅组织甘肃省轻工业科学研究等单位，开展省科技支撑计划项目“不同塑料包装食品质量安全影响研究及食品中塑化剂快速检测方法的研究”研究，目前该项目已完成全部预定任务。

  本研究主要对200多批次不同贮存期塑料包装的火腿肠、卤肉制品等肉制品及灭菌乳、菜籽油和调和油、白酒等样品进行塑化剂的跟踪检测，为我省100多户生产企业选择安全可靠的塑料包装的材料提供技术服务。

  项目完成后，将对“食品中塑化剂的快速检测方法”进行推广，届时，我省肉制品、乳品、食用油及白酒生产企业可利用该方法对其使用的塑料包装材料及其出厂的食品进行质量监控，从而使其生产的食品更安全，实现良好的社会效益。