【记者调查】“无凭无证”自制食品缘何受追捧？
原标题：“无凭无证”自制食品缘何受追捧？
●《食品安全法》要求实名登记但法规落地不尽如人意●专家表示不能与“安全新鲜”划等号
10月1日起，国家新版《食品安全法》正式开始实施。其中，首次对网络食品交易做出明确规定，要求网络食品交易第三方平台提供者对入网食品经营者进行实名登记，并登记审查许可证。然而，两个月过去了，法规的落地并不尽如人意，网络平台上无证经营的现象仍然很普遍；普通市民对于网购自制食品的接受程度也不尽相同。有市民认为，自制食品纯手工制作，原料更加新鲜。还有市民说，“都是朋友圈里朋友自己做的食品，肯定比外面的安全放心。”对此，专家却表示，“私家制作”不一定就更安全。
现象：多数店铺仍无证经营
到现在新法实施已经刚满两个月，在“史上最严食安法”的约束下，网络食品交易正逐步完善，越来越多卖家愿主动出示《生产许可证》等产品身份证明，但在部分第三方交易平台和微店平台上仍有未亮明正身的“三无”产品兜售，甚至在生产许可证编号、产品标准号、厂名等必填项上显示为空白。
记者在淘宝网上以“自制食品”为关键词搜索，页面显示搜索到6200多件商品。随后记者按照销量排行选择了排名前15的自制食品店，在这15家店里，生产许可证、产品标准号等有效证件齐全的仅有6家，另有3家证件不完全，剩下的6家在购买页面上则没有显示。
在一家名为“草原伊人手工食品”的自制食品店内，出售的内蒙古特产纯鲜奶皮声称“无添加剂”、“纯手工”、“儿童孕妇奶食品”，受到不少买家追捧。根据店家介绍，产品是由牧民手工自制，做的过程如同自家做吃的一样，还附上了几张制作过程图片。然而，当记者询问卖家为何在生产许可证等项目全为空白时，店家却表示还没来得及填上去。
而在剩下的几家未标注相关许可证号的自制食品网店里，也存在着同样的问题。一提起为何没有相关证件号码，不是说没来得及填写，就是说还在申请过程中。据观察，这些网上销售的自制食品，宣传的重点都放置在手工制作的全过程，强调原材料和食品的农家味，对于许可证件却少有提及。