“土蛋蛋”的含金量 ——定西马铃薯产业助推精准扶贫透视

　　“2004年我开始种洋芋，种了4亩，当年收入就翻番了。2012年，索性全种了洋芋，两年时间就脱贫了。”回忆起自己的脱贫之路，正在家“猫冬”的农民李俊林笑着打开了话匣子。

　　李俊林家住定西市安定区高峰乡红光村，这里地处安定、临洮、渭源三县区交界处，山大沟深，是安定区海拔最高、最偏僻、最贫困的村子。不过，就是这样一个自然条件恶劣的地方，却于2014年实现了整村脱贫。红光人能脱贫，靠的不是别的，就是普普通通的“土蛋蛋”——马铃薯。

　　小小的马铃薯不仅使李俊林生活变样，使红光村整村脱贫。通过推动产业转型升级，全力打造“中国薯都”，定西马铃薯产业已成为农民脱贫增收的支柱产业，以往不起眼的“土蛋蛋”含金量一路飙升。2015年，定西市马铃薯产业总产值达到135亿元，薯农产业纯收入1280元，占农民人均可支配收入的22%。

　　不过，今天金光灿灿的“土蛋蛋”，曾经是农民的一块心病。

　　“我以前只种麦子，虽说收入低，但不愁卖不掉。2004年刚开始推广的时候，我真不想种。为啥？就怕种了没人要。”回忆起自己种植马铃薯的心路历程，李俊林说道。李俊林的担心很有代表性，他所担心的，正是定西市马铃薯产业初创期大多数农民所忧虑的。

　　为打消农民顾虑，定西市通过建立经纪人队伍、建设专业市场等举措，逐步搭建起完善的马铃薯市场体系。如今，定西市已建立起马铃薯综合交易中心和安定巉口、陇西文峰、临洮康家崖等6个大中型交易市场，有中、小型马铃薯交易市场50多个，参与马铃薯交易的农贸市场196个。市内各类马铃薯交易市场吸纳贫困户季节性就业近6万人，马铃薯交易市场及收购网点参与马铃薯贩运贫困户1100多人，有效增加了贫困户收入。

　　在挖掘马铃薯含金量的过程中，“企业（合作社）+基地+贫困户”模式功不可没。

　　“后来有了市场，还有人到地头收洋芋，种的人越来越多。这几年最好，洋芋种子有合作社给，农民一粒种子只用出两毛钱，种出来的种薯合作社不光全收，每斤还比市场价高5分。”李俊林说。

　　这不仅打消了农民的顾虑，解决了农产品卖难问题，而且有效扩大了全市马铃薯种植规模，马铃薯标准化种植基地也渐成气候。2016年，定西市建立马铃薯标准化种植基地40万亩，带动5万贫困户种植15万亩马铃薯。据统计，全市每年建设种薯繁育基地150万亩左右，带动贫困户建设10万亩，亩均收入7000元以上。

　　在提升马铃薯含金量的过程中，“加工企业+贫困户”模式发挥了意想不到的作用。

　　“现在村民都爱种洋芋，因为合作社可以照单全收。不光这样，就连过去没人要的‘小蛋蛋’现在也涨到四毛五一斤。”李俊林说。

　　如今，定西市万吨以上马铃薯加工龙头企业已发展到27家，加工能力也达70万吨，薯制品加工企业围绕加工原料供应建立原料基地，每年建设原料基地70万亩左右，带动贫困户种植15万亩。其中，清吉、蓝天、巨鹏等加工企业建设的基地带动贫困户9600多户，户均收入1.5万元。

　　随着马铃薯产业规模不断扩大，产业链也越来越长，从最初的种植、购销二元，延伸到繁育、种植、购销、仓储、加工、服务多元，涵盖了农工商三大产业。这一产业链上，产生了大量的商机和工作岗位，越来越多的贫困户得以从中受益。据统计，截至目前，定西市种薯生产企业32家，吸纳贫困户就业528人；市内万吨以上马铃薯加工龙头企业27家，吸纳贫困户就业432人。此外，在“企业流转土地建立种植基地，吸纳贫困户打工就业”模式作用下，贫困户不仅可以通过土地流转增加收入，而且由于种植基地需要大量人工，企业还可吸纳贫困户靠打工增收，形成了企业与贫困户互补的良性机制。据统计，定西马铃薯研究所、甘肃凯凯、定西百泉、定西农夫薯园等企业，通过建设种薯基地共带动贫困户3600多户，户均收入2万元以上。

　　经过十余年发展，定西马铃薯产业经历了从无到有，从小到大，从粗放到精细的发展历程，小小的马铃薯也由不起眼的“土蛋蛋”蜕变为光闪闪的“金蛋蛋”，在这一过程中，产业发展与精准扶贫的结合，使马铃薯的含金量得到了进一步提升，使之真正成为当地精准扶贫的支柱产业。

　　定西马铃薯产业的发展，对我省产业扶贫工作带来有益启示。省农牧厅副厅长杨祁峰认为，贫困地区政府在发展产业时，应当先理清资源思路，考虑好在当地能发展什么，摸清底细、整合力量，使之落实到贫困户之中。同时，依靠科技，为产业发展带来支撑，使产业逐步走上持续高效的发展之路。在产业发展的过程中，应充分发挥产业的吸纳作用，并采取措施使贫困户得以参与其中，分享产业发展的红利。这样，才能把产业的含金量充分挖掘出来。（记者孙海峰）