昔日小土豆一路前行铸就陇薯品牌 今朝大产业转型升级再谱薯都华章
原标题：定西,安定西边之意也。
定西,安定西边之意也。
定西,东接天水,西承兰州,南控川蜀,北扼宁朔,战略位置十分重要。无论古丝绸之路,还是欧亚大陆桥,定西都是绕不开的交通咽喉。
隋唐时期,“天下富庶莫如陇右”。及至近代,定西却“苦瘠甲天下”。纵观定西历史,虽兴衰交替,但定西人民顺天应人,奋斗不息的顽强精神恒古未变。
新中国成立65年以来,中国共产党引领定西人民一路披荆斩棘,一路风雨兼程,定西脱贫苦而趋富庶,发生了翻天覆地的变化。
特别是改革开放以来,定西人民在定西市委、市政府的正确领导下,“顺应天时、遵循自然规律；顺应市场,遵循经济规律；顺应时代,遵循科学规律”,在西部欠发达地区脱贫致富的伟大实践中不断开拓、奋力前行。
在实现中华民族伟大复兴中国梦的新征程上,定西的文明富裕十分重要,看似不起眼的马铃薯也蕴藏着大文章。孔子说:“富而可求也,虽执鞭之士,吾亦为之。”正在转型升级的定西马铃薯产业,无疑是定西300万人民实现中国梦征程中坚实的步履。
忆往昔小土豆砥砺前行铸就陇薯品牌,看今朝大产业转型升级再谱薯都华章。定西土豆美味甲天下,定西洋芋美名扬世界,定西马铃薯是贫时救命富时养生的全能薯,不是金蛋蛋胜似金蛋蛋。
子曰:“智者不惑,仁者不忧,勇者不惧”。马铃薯产业从培育发展到转型升级,是定西人民顺应天时,遵循定西气候与马铃薯生长雨热同期自然规律的必然选择。
定西地处青藏高原下延区与黄土高原抬高延伸区交汇地带,复杂多样的地质地理和地形地貌特征决定了气候类型的多样,为马铃薯不同类型品种的区域化布局创造了有利条件。经过长时间的生态适应性选择,加上品种的不断更新换代,使马铃薯更加适应定西的气候环境,成为定西抗御自然灾害、发展特色产业的首选作物之一。
尤其是干旱少雨但与马铃薯生长雨热同期的气候资源,为马铃薯块茎膨大和品质提升提供了最有利条件。全市年降水350-600毫米,且主要集中在7、8、9三个月。降水规律与马铃薯块茎膨大期相吻合,生长期内日最高气温≥30℃的日数很少,既有利于马铃薯增产,也有利于马铃薯干物质积累,同时有利于抑制马铃薯病毒病的蔓延和加重,减缓了马铃薯品种和品质的退化速度。
全市770.2万亩耕地,特别是590多万亩梯田,耕地土层深厚,土壤疏松,肥力中上,保水保肥和透气性适中,大部分土壤富含钾素,非常适合马铃薯种植生产。南部高寒阴湿区土壤以黑垆土为主,土壤肥沃,马铃薯单位面积产量高；中北部半干旱区土壤以黄绵土为主,有利于马铃薯块茎膨大和提高商品率；河谷川水区土壤以黑垆土为主,还有少量红粘土和沙壤土,由于热量充裕,适宜菜用型马铃薯早种早上市和加工型马铃薯生产。
由于特定的自然气候和农田环境条件,定西所产马铃薯个大、质优、色白体圆、薯皮光滑、薯型整齐、口感醇香、干物质含量高、耐运耐藏,是加工马铃薯淀粉及其制品的上好原料。据检测,定西马铃薯块茎中干物质含量为24.1-30.7%、淀粉含量18.97-24.25%、蛋白质含量为1.18-2.44%,糖类1.5%左右、矿物盐类1.1%左右。
大力发展马铃薯产业,既是定西人民对马铃薯的选择,也是马铃薯对定西气候条件的选择。国内外许多知名专家实地考察后认为,马铃薯既是适宜定西种植的首选作物之一,同时又是顺应市场、发展特色优势产业的最佳作物。
但是,全市马铃薯种植面积长期徘徊在100万亩左右,占当时粮播面积的10%左右,总产量只有100万吨左右。农民自发种植,以自食为主,规模小,无外销。加工也仅限于家庭小作坊的粗淀粉、粉丝、粉条等,加工率占不到总产量的1%。
如何顺应自然环境,把“土蛋蛋”变成“金蛋蛋”,是摆在定西人民面前的历史命题。
智者终不惑!
1996年,定西在开展扶贫攻坚过程中,当时的地委、行署提出并大力实施“洋芋工程”。第一次把马铃薯产业的开发列入各级党委、政府的主要议事日程,从扩大种植面积、改良品种、提高产量入手,开始探索向外销售和淀粉加工,使自给自足的传统农业从“洋芋工程”建设开始逐步向商品农业转变。
随后,定西各级政府认真总结多年来农业生产中的经验和教训,把马铃薯产业列为全区第一大支柱产业来开发,各级政府成立了马铃薯产业开发领导小组,设立了产业发展办公室,成立了农业标准化建设领导小组和无公害绿色食品推荐认证委员会,制订颁布了《马铃薯脱毒种薯标准》、《马铃薯无公害生产质量安全标准》等5项无公害农产品甘肃地方标准。结合农业结构的战略性调整,围绕解决农民增收和农村经济可持续发展,大力发展具有区域比较优势的马铃薯产业,实现了农业种植结构由对抗型向适应型、由适应型向市场型的转变,使马铃薯产业得到了长足发展,开始步入产业化经营轨道。
2002年,马铃薯种植面积达290.62万亩,较1996年增加129.99万亩；产业总产值达15.68亿元,较1996年(3.92亿)增加11.76亿元；农民人均从马铃薯产业中获得的纯收益由1996年的85元增加到326元,增幅达2.8倍。
洋芋花开赛牡丹,定西人民尝到了种洋芋的甜头。从2003年开始,定西市委、市政府按照“立足全国,着眼世界,大力发展马铃薯产业经济”的思路,组织省内外有关专家编制了《甘肃省定西市马铃薯特色优势产业链规划》,继续扩大马铃薯种植面积,着力提高马铃薯加工增值能力,努力扩大马铃薯外销,进一步增强产品的市场竞争力。市上提出了实施马铃薯良种工程,制定了《定西市2006-2008年马铃薯良种工程发展规划》和《定西市马铃薯良种工程项目财政专项资金扶持方案》,进一步加大政府支持力度,马铃薯产业进入快速发展阶段。
2007年,马铃薯种植面积316.57万亩,较2003年增加27.94万亩；产业总产值达26.7亿元,较2003年增加2.8亿元；农民人均从马铃薯产业中获得的纯收益由2003年的339元增加到480元,净增141元。
小土豆,大产业,管大用。2008年以来,定西市委市政府围绕打造“中国薯都”,在战略的高度全面提升马铃薯产业开发层次。全市马铃薯种植面积多年稳定在300多万亩(其中良种基地130万亩),总产量500多万吨,马铃薯精淀粉及其制品生产能力45万吨。2013年马铃薯种植面积达到319.84万亩,马铃薯产业总产值105亿元,农民人产业纯收入增加到860元,占农民人均纯收入的21%。
从自给自足到培育发展、全面提升,总产值从2002年的15.68亿元,到2007年的26.7亿元,再到2013年的105亿元,定西马铃薯产业完成了具有决定性作用的三级跳；定西也一跃成为全国最大的脱毒种薯生产基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地和全国马铃薯三大集中产区之一
今年,定西市委、市政府高瞻远瞩,放眼潜力无限的世界马铃薯消费市场,紧紧围绕打造“中国薯都”的战略目标,着眼农业增效、农民增收,推动马铃薯产业由低层次扩张向高端化发展迈进,全力加快马铃薯产业转型升级步伐。市上出台了《关于加快马铃薯产业转型升级的意见》,以全力推进标准化生产为基础,着力推动种薯产业升级,力求在良种繁育、精深加工、市场建设、园区建设、科技创新和“定西马铃薯”中国驰名商标品牌效应的使用放大上取得更大突破。
曾子曰:“士不可以不弘毅,任重而道远”。建基地、强产业、树品牌,打造“中国薯都”,是定西市委、市政府顺应市场需求,遵循农业经济产业化发展规律的正确抉择。
马铃薯是世界第四大粮食作物,国际消费需求持续增加,发展前景十分广阔。近20年以来,我国一直是世界第一大马铃薯生产国家。2012年,我国马铃薯出口和进口额分别为1.87亿美元和1.91亿美元,贸易逆差近400万美元。
在我们这样一个人口大国,马铃薯也是适宜的有效增加粮食生产的主要作物。随着我国城镇化步伐的加快,马铃薯作为蔬菜的消费量也大幅增长。值得一提的是,城镇居民的工作学习时间变长,空闲娱乐时间缩短,人们更容易选择薯片、薯条等方便快餐食品。
基于此,把发展马铃薯产业作为全市工作的重中之重,是市委市政府带领定西人民脱贫致富奔小康的正确抉择。
定西从1996年提出实施“洋芋工程”,到2008年提出打造“中国薯都”,再到今年提出产业转型升级,经过多年的培育开发,马铃薯产业化发展格局已经形成。