小肥羊呷哺以猪血冒充鸭血 街边麻辣烫含致癌物

昨日，央视新闻曝光，北京市场出现假鸭血，知名连锁火锅店呷哺呷哺、小肥羊，也被检测出鸭血造假，以猪血冒充，街边麻辣烫使用的鸭血，甚至被检出较高的甲醛成分，严重可引起浅表性胃炎。消息一经曝光，立即引来众多消费者关注，被网友大量转发并评论，不少网友惊呼，“鸭血变猪血没有关系，但甲醛实在不能接受。”

近日，有消费者举报，北京市场九成鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的假鸭血。央视记者对此进行了实地调查，在海淀区农贸市场超市街边的一家麻辣烫摊位上，老板直言不讳地告诉记者，“鸭血全是假的，里面都兑了不少猪血。”

记者又来到呷哺呷哺、小肥羊店和海淀区一家连锁餐馆，当被问及“鸭血是否掺有猪血”时，店家给予了否认。北京朝阳区中国检科院综合检测中心，对记者从麻辣烫路边摊、呷哺呷哺、小肥羊店等餐馆带回的六个鸭血样品， 分别进行了检测，检测“是否造假”和“是否添加甲醛”两项指标。报告结果显示，其中三份鸭血样品均检出猪源性成分，即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。这三个样品来自小肥羊、呷哺呷哺和海淀区某连锁餐饮。