【视角】肉羊价格连续下跌 餐饮业羊肉价却居高不降
原标题：肉羊价格连续下跌餐饮业羊肉价却居高不降
谁在宰割那只“小肥羊”？
品牌店铺现在也难以支撑 资料照片
自去年5月份以来，我市肉羊价格连续下跌，低迷时肉羊的价格卖到5元钱一斤，就连种羊的身价也一落再落，也变成了与肉羊同价。随之，市场上出现两极分化的价格怪象，不论生肉还是熟制的手抓、黄焖，销售价格滑向两个极端。那么，在价格怪象的背后，是谁在宰割“小肥羊”，它身上的利润去哪儿了？
A掉了身价的种羊不如肉羊
肉羊价格连续下跌，最先受冲击的是养殖户。据市农委的统计数据显示，自去年5月份以来，我市肉羊出栏价格逐步下降，养殖场(户)养殖收益明显减少，但并没有出现亏损。从今年4月中旬开始，肉羊出栏价格再次持续下跌至14元/公斤左右，低于肉羊养殖盈亏平衡点20元/公斤，致使养殖场亏损。
记者通过采访了解到，今年6月份，榆中北山部分专业合作社的肉羊价格跌入深谷，一只肉羊毛重5元钱一斤，整只羯羊才能卖三四百元，且养殖户最大的亏损在种羊身上。红古一些养殖户也有类似的情况，其中一家养殖场的老板告诉记者，他以前1600元/只买来的种羊，现在却只能600多元以肉羊的价钱出售，一只种羊将近亏损一千元。
2013年，老张在红古区投资了1600万元办了一家养殖场，养了3000只羊。他告诉记者，刚开始养羊时，遇到了27元/斤的好价格，也赚了一些钱。于是，他用1600元/只的价格引进了不少种羊，没多久肉羊的价格跌到17元/斤，但他还是充满信心。年前肉羊价格稍微有所上升，涨到20元/斤。但没想到没过多久又开始下跌，他现在已摸不透市场了，没了当初投资的底气。他告诉记者，养一只羊的周期为一百天，以前一只羊可以赚一百多元，现在能持平保本已经很不错了。如今，他的养殖场只剩下300多只种羊了，由于种羊的价格已经降成肉羊的价格，卖出去太亏了，只能继续养着让它们慢慢繁殖。
“以前一吨干草不到三百块钱就能买来，现在一吨干草卖到700—800元，而且以前豆草不要钱，现在也开始收钱。”老张还告诉记者，在肉羊价格下跌的同时，饲料价格在悄然上涨，这对养殖户来说，无疑是雪上加霜。