国际空间站生菜丰收 宇航员叹“味道好极了”

太空培养出来的青菜。

宇航员正在做青菜大餐。

3名宇航员在空间站内吃青菜。

首次尝太空菜

据《每日邮报》报道，美国东部时间10日上午11时15分至12时，美国航天员凯利等3人品尝了太空种植的红萝蔓生菜，整个过程通过电视台直播。

当天，美国宇航员林德格林戴着蓝手套，用镊子从盒子收获这些生菜，仔细地把菜叶放置在托盘上。随后，他用食用柠檬酸制的纸巾将这些生菜擦干净，并把这些洗净的生菜放到可重复密封的袋子里，然后交给凯利和另一名在空间站的日本宇航员油井龟美品尝。

能吃到在空间站长出的生菜，让美国宇航员感到“不一般”。“味道好极了。”凯利说，“这味道有些像芝麻菜。”

他一边说着，一边拿起小瓶的浓橄榄油和香醋倒在生菜叶子上调味，就像平常人们把番茄酱和芥末倒在热狗上一样。随后，凯利和林德格林都在推特上分享了这种太空蔬菜的画面，并大赞“太空生菜”的味道好。

除两名美国航天员和一名日本宇航员外，空间站上目前还有3名俄宇航员。由于俄宇航员当时在空间站外进行太空行走，也给他们留了两片生菜叶子。

周期经过33天的生长

据报道，这次收获的红生菜种子是此前“龙”号宇宙货运飞船送入空间站的。最终，这些生菜借助太空站上的植物种植系统种成。

这些生菜生长在一个特殊的“蔬菜盒子”里，每个“蔬菜盒子”重大约7公斤，可以折叠、也可以拉伸。盒子底部有一个由土壤和化肥组成的垫层，生菜的种子被撒在垫层上生根发芽。由于不能在空间站内给蔬菜浇水，垫层的底部还安装了特殊的灌溉系统。为促进蔬菜成长，盒子上方还安装了红绿蓝三色的LED灯。在一切就绪后，美国航天员凯利在7月8日将生菜种子撒在垫层上。经过33天的生长，这些生菜终于成了宇航员们的美食。

其实，国际空间站早在2014年就已经成功地种植出生菜，只不过没敢给宇航员吃。那次的生菜后来被带回地球，并都成功通过检测。至于这次收获的生菜，宇航员们会吃一半，另一半也将被冷冻送回地球进行研究。

意义更好地应对太空探险

NASA表示，此次创举具有历史意义,如果探索太空的宇航员能在飞离地球后自己种菜吃的话，他们可能就会更好地应对严酷的太空探险，而这些探险任务将耗时数月、甚至数年。

“如果我们有一天去火星，我们必须在宇宙飞船里有一个更加可持续的粮食供应系统。”凯利说，“在往返火星的路上，我们无法获得补给，必须完全自给自足。如今，我们拥有了自己种植粮食的能力，这在通往火星的路上又迈进了一大步。”在美国宇航局科学家维勒看来，西红柿、蓝莓和红生菜这类含有抗氧化剂的食物，“将有可能改善人们的情绪，也将有效地抵御太空辐射”。

NASA有人在推特留言，改写1969年美国航天员阿姆斯特朗踏足月球时说的名句“个人一小步，人类一大步”，形容吃太空菜创举为“个人一小口，人类一大叶”。