甘肃：西北最大的肉牛加工基地正式投产

    甘肃：西北最大的肉牛加工基地正式投产

    【解说】5月16日，甘肃博工清真食品有限公司正式揭牌，同时该公司年加工10万头优质肉牛屠宰生产线项目正式投产。在随后举行的投产新闻发布会上，甘肃博峰肥牛集团董事长谢卿与鸭王餐饮集团有限公司签订了2.2亿元的合作协议。据了解，该项目位于张掖市高台工业园区南华工业园食品加工区，其装置水平已达到全国乃至亚洲的先进水平。

    【同期】（甘肃博峰农牧业科技集团 副总经理 唐海龙）博工清真食这块，引进的是荷兰的MPS屠宰设备。截止到2014年年末，我这套设备是世界上顶级最先进的。我们的附属设备是引进德国的全套设备。我们的加工工艺是严格执行欧盟标准，因为我们加工这块，有的生产经理都持有欧盟的助理工程师的资格证，可以（进行）欧盟年检的出口。

    【解说】记者在厂区看到，肉牛进入生产线后同步进行检疫。分割车间工作环境温度8-12℃，在此区域内经过剔骨、分割、包装加工，然后进行包装冷藏销售，从而实现了牛肉的精深加工和最大程度地增值。不仅如此，公司的包装采用真空热收缩包装工艺，采用该包装方式的优质高档牛肉可在0—4℃的条件下存放90天。 据了解，这一项目的建成投产对加快高台县乃至张掖市良种肉牛推广，推动区域产业结构优化升级，实现资源合理利用和肉牛集约化、规模化、标准化、现代化生产，以及带动区域经济发展具有重要意义，也是甘肃及张掖市响应“一带一路”国家战略的又一重大举措。甘肃博峰肥牛集团董事长谢卿在新闻发布会上表示，集团已取得了国际清真halal（音：哈拉尔）认证并与马来西亚巴生港自贸区达成了合作协议。

    【同期】（甘肃博峰肥牛集团 董事长 谢卿）目前企业已经完成投资5亿元，正处于发展上升期，有明确的对外合作发展意愿。日前，我们集团参加了由马来西亚贸工部主办、马来西亚对外贸易发展局承办，在吉隆坡KLCC国际展览中心举办的第12届马来西亚国际清真食品展（MIHAS）。不但取得了国际清真halal认证，而且与马来西亚巴生港自贸区达成合作协议，这将为我们的产品价值提供了一个专业的国际展示和销售平台。

    【解说】据了解，截至目前，这是甘肃乃至全国具有一流水平的肉牛屠宰加工企业，是甘肃博峰肥牛集团下属的6个分公司其中的甘肃博工清真食品有限公司。为发展的需要，公司先后注册成立了甘肃博工清真食品有限公司、甘肃博峰肥牛销售有限责任公司等分公司。