甘肃省食品安全形势总体呈稳中向好态势
中国甘肃网9月2日讯 (本网记者 宋芳科)9月2日，记者从甘肃省政府新闻办新闻发布会上获悉，2021年以来，甘肃市场监督管理局认真贯彻省委省政府和市场监管总局关于食品安全抽检监测工作的部署要求，截至目前，全省市场监管部门共完成食品安全监督抽检62552批次，不合格2106批次，总体不合格率为3.37%。
其中，食品生产环节抽检4345批次，不合格134批次，不合格率3.11%；食品流通环节抽检40210批次，不合格573批次，不合格率1.42%；餐饮环节抽检17997批次，不合格1399批次，不合格率7.78%。
抽检数据显示，甘肃省食品安全形势总体保持稳中向好的态势。日常消费量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、保健食品等29类食品抽检不合格率低于总体不合格率。其中，薯类和膨化食品、速冻食品、饼干、罐头、蛋制品、冷冻饮品、水产制品、糖果制品、茶叶及相关制品、特殊膳食食品等14类食品抽检不合格率低于1%。 通过持之以恒的专项整治，婴幼儿配方乳粉中的“三聚氰胺”、蛋制品中的“苏丹红”均已连续多年没有检出；水果制品滥用着色剂、豆制品非法添加硼砂、吊白块等问题已经明显改善。
同时，抽检数据显示，全省食品安全一些突出问题仍需持续治理。一是复用餐饮具的不合格率依然较高，主要不合格项目是大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）；二是调味品中食醋不合格率有所上升，主要不合格项目是苯甲酸及其钠盐、菌落总数、总酸、不挥发酸等；三是淀粉及淀粉制品不合格率较高，主要不合格项目为铝的残留量；四是食用农产品中，豆芽合格率依然较低，尤其是4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤检出的数量较多；五是水果、鲜蛋中依然存在农、兽药残留超标问题；六是通过开展食品安全风险监测发现，食用油、油脂及其制品脂肪酸组成问题发现率较高。
针对监督抽检发现的不合格产品，各地市场监管部门均已及时采取了封存、下架、召回等措施，切实做到抽检不合格产品风险控制、原因排查、整改落实、行政处罚和信息公开“五个到位”。截止目前，督促完成不合格食品核查处置任务2568件次，下架、封存、召回不合格食品18140.21公斤，罚没金额696.44万元。
