甘肃省为打造中国特色葡萄酒产业树立新标杆/图
与会客商参观葡萄种植园
为期一个月的“中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节”不仅是展示甘肃葡萄酒产业综合实力的舞台，也是观察酒业市场未来趋势的窗口。节会期间，行业大腕云集，各方观点碰撞，为中国葡萄酒产业寻找未来发展方向。业内人士认为，在整个酿酒行业面临严峻挑战的背景下，甘肃在天马故乡、中国葡萄酒城武威举办行业盛会，为打造中国特色的葡萄酒树立了标杆，代表了整个葡萄酒产业未来的发展方向。希望借助节会这个平台把高品质、高品位的甘肃葡萄酒推向世界，更希望节会成为全球同仁认识中国酒业与文化的窗口，成为中国酒业走向世界的名片和桥梁。
数据
酿酒行业利润负增长呈现加剧趋势
2013年，是整个酿酒行业发展面临严峻挑战的一年，在日趋严峻的经济形势下，酒类行业及相关产业的发展受到了一定程度的影响，行业增长速度放缓，市场不稳定和不确定因素也有所增加。2014年这种影响还继续存在。据国家统计局的最新数据显示，2014年1-6月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3868.22万千升，同比增长6.17%；产品销售收入4239.46亿元，同比增长6.93%；实现利税总额878.94亿元，同比下降4.46%；利润总额465.29亿元，同比下降8.08%。其中葡萄酒行业，1-6月，全国规模以上企业完成酿酒总产量50.85万千升，同比下降3.92%；完成销售收入191.7亿元，与上年同期相比增长0.37%；累计实现利润总额19.91亿元，与上年同期相比下降5.16%；上缴税金13.95亿元，比上年同期增长2.57%。
从以上数据可以看出，整个酿酒行业，2013年增速放缓、整体进入调整期的局面尚未结束，利税、利润指标仍保持负增长水平，且利润负增长呈现加剧趋势。
分析
葡萄酒产业需树立“金字塔”型结构
“当前的中国葡萄酒产业正在经历一个艰难的发展时期，从各项数据来看，葡萄酒产业下滑最厉害，究其原因，除宏观经济影响、进口酒的冲击等外部因素外，行业自身存在的问题也不能忽视。”中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦分析认为，葡萄酒行业存在以下问题：
一是产品结构、性价比不合理，忽视了佐餐酒的发展，中高端的产品品质与价格不匹配。
“世界上主要的葡萄酒生产、消费国家，都以佐餐酒为主。而我国的多数产区、企业都把产品定位在高端，这本身就不符合产区自然条件和市场消费规律。”王琦说，随着葡萄酒产业近几年的发展，各产区都有品质不错、并获得公认的产品，但由于性价比不合理，以致失去不少市场和消费者。这需要酒企对产品定位有正确的认识，提高性价比。他建议葡萄酒行业、企业应树立“金字塔”型的结构，这样产品才能进入家庭，产业才能扎实，高端市场的“蛋糕”才能真正做大，行业才能有更好的发展。
二是对技术的认识、尊重度不够，技术支持跟不上产业发展的需求。产区政府、企业对技术的重视不够，产业缺乏支撑。
三是酿酒葡萄及产品缺乏个性与特点，使得产区、企业缺乏核心竞争力。需要尊重自然、顺应自然，培养适合的酿酒葡萄品种，酿造有个性的产品，才是产区、企业的核心竞争力。
四是市场推广模式和本土葡萄酒文化建设滞后，缺乏市场细分和专业推广，仅靠品牌和概念，不贴近消费者，对葡萄酒文化的本土化研究不够，越来越不能适应现有的市场发展和消费者需求。
观点
甘肃代表葡萄酒产业未来发展方向
王琦直言：目前的市场状况不会很快改变，已有问题的消化还需要时间，让更多的消费者了解、接受葡萄酒产品也需要时间。但利好消息是，葡萄酒的市场面在进一步扩大。目前为止，我国葡萄酒的消费区域主要在东部，特别是葡萄酒进入家庭，东部也相对领先；现在已有市场从东部逐步向西部及其他地区扩展的趋势。随着消费者对葡萄酒的认知提高，市场面扩大，消费还能进入上升通道。
根据2013年酒类产品的总体市场表现，市场并不缺需求，但可供给的酒类品种很多，竞争很激烈，特别是对于葡萄酒，还有来自于进口葡萄酒的竞争。需要产区和企业在思维、理念、模式等方面有根本性转变，做实产业、企业的基础，提高自身的竞争实力。
“甘肃自古以来就是葡萄酒的重要产地之一，历史悠久，积淀深厚，如今甘肃葡萄酒行业具有较高的影响力和地位。2013年，甘肃河西走廊葡萄产区酿酒种植葡萄面积已经达到了27.43万亩，其中武威葡萄种植面积达到了20.3万亩，占全省80%以上，占全国30%。尤其难能可贵的是，甘肃非常重视对葡萄酒个性化的打造，在有机葡萄酒方面具有突出的优势，并培养出了莫高、威龙等一批具有鲜明文化特色的优秀品牌。可以说甘肃为打造中国特色的葡萄酒树立了标杆，代表着整个葡萄酒产业未来发展方向。
希望
让节会成为中国酒业走向世界的名片和桥梁
“2000多年前，汉使张骞出使中亚，开辟了横贯东西、连接亚欧的古丝绸之路。2013年习近平主席提出了建设“一带一路”的伟大战略构想。在新的历史时期，随着中国与沿线国家经济文化联系的日益密切，古老的丝绸之路将重新焕发生机和活力，处于丝绸之路黄金节点的武威必将迎来难得的发展机遇。”中国商业联合会会长张志刚说，在这样的背景下，中国河西走廊第四届有机葡萄美酒节的举行，可以说是重要而及时的。不但向中国和世界展示了武威这座千年古城的独特文化魅力，展示这片土地上人们的不懈追求和梦想，还突出了武威产区在有机葡萄酒方面的领先优势。有机食品正是当前人们对健康饮食的需求方向，正说明武威葡萄酒的产业规划与建设，准确把握了市场需求的趋势。
中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员说，国产葡萄酒要早日走出困境，恢复活力，就必须求变革、求创新，在努力提高产品质量的基础之上，要有文化和服务的变革，要有传播和营销的创新。中国河西走廊第四届有机葡萄美酒节为我们带来了种种喜人的趋势：酒业厂商已经在转变思想，将把具有产区个性和高性价比的葡萄酒推向市场，满足广大消费者多层次、多元化的饮酒需求，深入挖掘中国葡萄酒、武威葡萄酒所特有的文化底蕴，给消费者优美的精神享受。
“本届葡萄美酒节上，武威有机葡萄酒方面的品质优势得到了充分体现，无论是原料种植、酿造工艺、质量管理体系、追踪体系，武威的有机葡萄酒能够从各个方面带给消费者更健康、更强大的饮用信心，这是对未来主流消费需求的充分满足，也是酒类消费升级的必然趋势。”中国副食流通协会会长何继红认为，武威这座具有深厚底蕴的文化城市和人文魅力，更赋予了葡萄酒发展产业的独特竞争力。希望借助节会这个平台把高品质、高品位的武威葡萄酒推向世界，更希望它成为全球同仁认识中国酒业与文化的窗口，成为中国酒业走向世界的名片和桥梁。（首席记者 刘蔚霞/文 特约记者 杨家震/图）