每逢冬季阿胶就发“驴脾气”

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    2000多年前阿胶就是进补珍品

    阿胶是由驴皮经煎煮、浓缩等众多工序炼制而成的固体胶块，补血健身效果明显。近些年，阿胶频频出现在宫廷剧中，宫廷赏赐、妃嫔养颜、豪门养身……但这不是穿越也非植入广告。据各类医书、医典记载，早在2000多年前，阿胶就成为进贡的珍品。

    每年寒冬，以阿胶为主材料，配以核桃仁、冰糖、枸杞、黑芝麻等辅料的固元膏就成了兰州人进补的首选，尤其适用于女性、体弱、贫血人群。各大药房都会适时推出诸如购买500克阿胶，会免费赠送辅料，免费熬制固元膏等等优惠活动。

    “有些人也会要求在里面加入一些中药材。”在位于张掖路附近的一家大药房内，工作人员指着柜台上已经熬制好的固元膏告诉记者，每年这个时候，都是销售阿胶和熬制固元膏的旺季，“这都是按标准熬好的，买回去可以直接食用。”

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    东阿发公告阿胶要涨价

    提到阿胶，必然得提到东阿阿胶。记者登录东阿阿胶天猫旗舰店注意到，其首页的价格调整公告称：“根据公司通知，旗舰店近日将对东阿阿胶、桃花姬阿胶糕、复方阿胶浆零售价进行调整，东阿阿胶、复方阿胶浆将于2015年12月20日完成调整，桃花姬阿胶糕调整时间另行通知。”在这张公告中，还公布了具体的调整幅度：红标东阿阿胶块500克将由1986元上调至2365元；精装阿胶500克则将由2798元上调至3150元；复方阿胶浆20ml*48支将由314.4元上调至365元……

    事实上，在11月中旬，东阿阿胶股份有限公司就发布了《关于产品价格调整的公告》。这份公告中称，根据公司布局阿胶全产业链的战略目标，结合市场与原料情况，经研究决定，自公告之日起，公司重点产品东阿阿胶、复方阿胶浆、桃花姬阿胶糕出厂价上调15%，零售价亦做相应调整。同时，公告解释，此次价格调整，是把毛驴当药材养、构建上游产业生态系统的内在需求，有助于反哺上游原料，促进阿胶全产业链的持续健康发展，为消费者提供绿色、安全、有效的高品质产品。

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    兰州市场阿胶价格高高在上

    兰州市场上，阿胶品牌有东阿阿胶、山东鲁润阿胶、同仁堂阿胶，还有省内的天水阿胶等，但各大药房内，摆在最显眼位置的大多都是东阿阿胶。店员对此的解释是，“尽管东阿阿胶最贵，但很多人就认东阿的牌子。”在大多数药房内，东阿阿胶基本是统一售价，“价格肯定比去年高，听说马上还要涨，如果出厂价涨了，我们的零售价肯定要跟着涨。”

    “我们熬好的固元膏用的是山东鲁润阿胶，现在正在做活动，买两盒送一盒，一盒250克690元，免费送辅料的。”在位于张掖路附近的一家药房内，工作人员告诉记者，红标的东阿阿胶是1980元/500克，但店内并没有天水阿胶，“没货。”至于价格，工作人员称，今年鲁润阿胶价格也比去年高。

    在与这家药房距离不远的另一家药房，同仁堂阿胶当天的售价是650/250克，工作人员称，去年此款阿胶卖450元，“都涨价了。”但她也表示，虽然阿胶价格一直在涨，但前来购买的人依然不少。

    走访了几家药房后，记者终于在位于雁西路的一家大药房内找到了天水阿胶，“这种500克的是700元，还有一种铁盒子装的，价格已经上千元了。”工作人员告诉记者，同款天水阿胶去年才卖500多元，但从去年年底开始，价格出现了上涨，“天水阿胶现在缺货，很多地方都没有。”

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    原料短缺是阿胶不断涨价主因

    记者搜索资料发现，从2006年5月至今，东阿阿胶累计涨价超过15次。而中药材天地网价格走势图显示，东阿阿胶胶块均价(1千克出厂价)2014年12月初是2528元；2014年12月30日起，东阿阿胶价格开始上涨，直至2015年3月底涨至2805元；2015年6月，涨至2895元；2015年10月底，涨破2900元；2015年11月30日，涨破3000元；2015年12月1日，涨至3180元。

    常年从事药材生意的董女士称，2008年，天水阿胶1千克批发价才60多元，而现在1千克的铁盒装天水阿胶批发价已经涨到了千元左右。至于东阿阿胶，1千克装的批发价目前是3200元左右，“马上又要涨了，因为价格涨得厉害，现在有些批发商已经不做阿胶生意了。”

    “阿胶的主要原料是驴皮，但现在养驴的农户越来越少，毛驴数量减了，驴皮价格肯定会越来越高。”董女士认为，原材料短缺是导致阿胶价格不断上涨的主要原因。此前有数据显示，2013年，我国驴的存栏总量603万头，与1954年的1270万头相比，减少了一半，且仍在以每年5%左右的速度下降。“一张驴皮只能做两公斤左右的阿胶。”董女士说，毛驴一年只生一胎，繁殖速度远远跟不上需求量的增加，所以原材料价格肯定会上涨，阿胶的市场价格自然是越来越高。兰州晚报记者王星明

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    成交明显减少甘肃地产药材前路未知

    兰州晚报讯（记者王星明）尽管阿胶价格涨势凶猛，但从整个中药材市场趋势来看，从2011年开始，整个中药材市场就处于低迷状态，今年也不例外，中药材价格依然是处于下行通道。12月2日，记者走访市场了解到，甘肃地产药材党参、当归、黄芪成交明显减少，人气急转直下。价格方面均有不同程度下跌，党参整体下跌3-5元/公斤，当归下跌2-3元/公斤，黄芪下跌2元/公斤。

    对此，卓创资讯分析师张斌分析认为，目前甘肃党参、当归等地产药材产新结束，新货上市量缓慢增加，产地农户和商家原本预计或延续前期强劲涨势，行情走势较好，但近期整体需求却逐渐减弱。他认为，药厂方面，备货力度不大，小批量随用随买，大货交易量减少；商家方面，投资压货积极性下降，产地走销变慢。“究其原因，部分商家认为，党参、当归、黄芪基数大，种植面积及产量均呈现上升态势，供大于求。”另一方面，经济大环境低迷背景之下，药市投资大势趋于谨慎，整体购销减弱。

    “党参、当归、黄芪已成为甘肃地道特色药材，当地种植户无大幅减种减产可能，需求增长平稳的情况下，供应过剩格局难改，因此价格暴涨的可能性不大。”因此，卓创建议经营者尤其产地农户务必谨慎，切勿跟风，规避跌价风险。