敦煌市级餐饮服务食品安全示范街、示范店评选落下帷幕

　　 中国甘肃网9月日24讯  据中国敦煌网报道 根据酒泉市食品药品监督管理局《2014年食品安全示范创建工作实施方案》(酒食药监〔2014〕125号)精神，敦煌市食药监局通过摸底排查，择优推选沙州市场“小吃广场”为敦煌餐饮服务食品安全示范街，通过层层审查、考核、验收，决定命名“敦煌市华联购物广场”、“汉唐御品食府”、“敦煌市嘉福元火锅”等24家食品经营单位为2014年度敦煌市级“食品安全示范店”。为有效推进创建示范店工作顺利进行，市药监局采取三项具体措施，扎实开展了餐饮服务示范工程工作。

　　一是明确监管责任，做好前期调研。在开展调查的基础上，结合工作实际，制定示范工程建设的实施细则，明确专人负责，加大监督检查力度，狠抓落实，确保目标任务按步骤完成。

　　二是督促企业自查，确定示范名单。结合日常监督检查情况，在9月10日前上报市级示范街、示范店名单，并督促确定为示范单位的餐饮服务企业对照创建标准进行自查整改，逐项落实，逐条达标，逐步规范；指导企业建立健全规章制度，按照分类管理制度要求加强内部管理，促进硬件设施的改造，提升依法经营管理水平。

　　三是发挥示范带动作用，巩固创建成效。发挥好典型示范带动作用，组织召开示范单位现场观摩学习会，营造“学有榜样，干有标准”的良好氛围，达到以点带面，整体提高，创先争优的最终目标。