省市场监督管理局省教育厅对我校食品安全进行专项检查

为进一步加强学校食堂食品安全监督管理，确保广大师生饮食安全，6月10日下午，省市场监督管理局食品安全总监梁孟吉、餐饮服务食品监督管理处副处长卜斌，省教育厅高校服务中心主任崔亮，安宁区市场监督管理局副局长苏润斌一行10人对我校学生食堂进行了2020年春季校园食品安全专项检查。校党委常委、副校长李慕堂，饮食服务中心负责人一同检查。

检查组重点从食堂食品经营许可证持证情况、从业人员健康管理、食品原材料索证索票及电子一票通、台帐登记等管理制度执行、餐具清洗消毒、食品加工制作过程和食品采样、留样管理、餐厨废弃物处置、设施设备维护和食堂疫情防控工作等方面进行了现场检查和指导，对存在的问题提出了整改要求。检查组要求，学校要积极推进“农校对接、精准扶贫、消费扶贫”工作，学校食堂的大米、面粉、食用油、调料、蔬菜等原材料要通过“甘肃农校对接联合采购电子商务平台”进行采购；要建立食品安全溯源体系，实现网上下单，统一配送，形成学校食堂食品原材料从供应商出库到食堂入库的闭环动静态可追溯体系，确保食材安全；要进一步推进省市场监管局推行的“互联网+明厨亮灶”提档提升工作，尽快对接“陇上食安”监管平台工作；要严格落实食品安全校长负责制，把食堂食品安全紧紧抓在手里，把食品安全管理员、食堂从业人员的责任压实到位，食品安全风险排查治理到位，从业人员管理规范到位，各项管理制度落实到位。

李慕堂要求，饮食服务中心要严格对照检查组提出的要求，提出整改措施，列出整改清单，明确整改时限，责任到人、立即整改，及时消除食品安全隐患；要加快推进“陇上食安”监管平台对接和“农校对接、精准扶贫、消费扶贫”工作；要牢固树立食品安全意识，坚持常抓不懈，加强员工安全意识和食品卫生知识的培训，确保广大师生的饮食安全。

撰稿：田龙   审核：杨映宇