定西：马铃薯主食化让“土豆”实现华丽转身

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长期以来，马铃薯仅仅是百姓餐桌上的家常蔬菜。随着国家马铃薯主食化战略的实施，品种多样、营养丰富的马铃薯主食系列产品深受广大消费者的喜爱，从过去解决温饱的“土蛋蛋”到如今“舌尖上的营养品”，“定西土豆”已经实现华丽转身。

伊口香是定西市区一家经营清真食品的老牌作坊，2015年开始生产经营马铃薯主食清真食品以来，生意十分红火，一年多的时间，就已经在市内开办了4家分店，年收入达到百万元以上。

从2015年国家提出实施马铃薯主粮化战略后，定西市把马铃薯主食开发作为助推精准脱贫的主要产业来抓，当地财政每年拿出500万元支持马铃薯主食产业开发，并从国家争取资金850万元对全市14家企业进行重点扶持，大力研发主食化产品并投放市场。.

截至目前，定西市马铃薯主食产品产能已达到10万吨，其中全粉产能已达到2万吨，马铃薯主食化产值今年预计达到亿元以上。

记者：定西台,李军林

定西台报道