孩子们为什么不爱吃食堂

    有报道说，几天前的一个早上，在没有通知的情况下，山东省东营市河口区胜利十三中老师在学校门口拦截学生，没收其自带的早饭，扔在垃圾车上。对此，学校回应称此举主要是从学生的安全角度出发。因为学校食堂的承包者是有资质的餐饮企业，食材的进货渠道等都是正规的，所以学生没理由不在学校食堂吃饭。而且在一周前，学校就已经做出了不让带早餐进校园的要求。

    看来学校的出发点是为了孩子们的健康，但真的是这样吗，小马飞刀高度怀疑。

    为什么高度怀疑，因为事实告诉我们，大江南北，从高校到中学，“砸食堂”似乎成了转相染易的流感。毋庸置疑，学生以暴力的姿态表达吃饭的诉求，并不契合程序正义，该责罚的自然也不容宽纵；但更值得反思的是，教学差一点、环境坏一点，学生都能忍，而为什么在吃饭问题上往往容易群情激奋、继而揭竿而起？答案也许只有一个：忍无可忍。近日，多地就爆出校园“黑心食堂”：湖南星源学校食堂米饭发霉发黄，萝卜干、辣椒发霉、黄瓜腐烂；重庆南岸区布朗幼儿园食堂玉米粉、黑米、葡萄干等变质，孩子出现腹泻情况……

    孩子为什么放着食堂的饭菜不去吃，这只能说明要么在口味上没有优势，要么在价格上让人难以接受。不客气地说，饭菜质量差、价格高、卫生堪忧等是当前学校食堂承包过程中普遍存在的问题。除了经营者逐利的本性、食堂封闭运营的弊端外，学校食堂的管理乱象更源于学校的监管不力甚至是监管空白。在很多学校，食堂一旦被“外包”，学校就成了“甩手掌柜”，不仅拿不出有效的监管措施，还无视广大师生的合法权益。此外，这种“外包”因缺乏公开和监督，往往还成了权力寻租的温床。

    经营者的心变黑了不可怕，可怕的是校长的心、职能部门监管的心也变了。学校食堂管理得如何，学校食堂的饭菜做得怎么样，直接关系到广大学生的身体健康和身心发育，对学生的学习和生活发挥着前提性、基础性的作用。因此，学校食堂也是一道“民生菜”，如何把这盘菜“炒”得安全，把其中的各种“渣滓”清除出去，已经迫在眉睫、刻不容缓。小马飞刀