8月全省食品安全监督抽检结果公布---薯类和膨化食品、糕点餐饮食品不合格率较高

　　8月30日，甘肃省食药监局发布今年8月份食品安全监督抽检分析情况。抽检的食品中，薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品检出不合格率较高。

　　对监督抽检结果分析，本月所抽检的粮食加工品、冷冻饮品、蜂产品等食品安全状况良好，合格率为100%。通过对抽检数据的分析，我省此次抽检的食品中，薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品检出不合格率较高，不合格率分别为

　　11.22%、9.26%、8.86%、6.05%。

　　对各环节抽检情况分析，生产环节共抽检样品35批次，其中不合格样品2批次，不合格率5.71%；流通环节共抽检样品3683批次，其中不合格62批次，不合格率1.68%；餐饮环节共抽检样品1004批次，其中不合格样品47批次，不合格率4.68%。

　　不合格原因分析，主要为微生物指标不合格和超范围、超限量使用食品添加剂。主要问题是大肠菌群、菌落总数、饮料中铜绿假单胞菌超标。微生物污染问题，主要是生产环境和卫生条件控制不到位，储存过程和销售终端未能保持储存条件，包装不严、破损造成二次污染等原因。同时，超范围、超限量使用食品添加剂。