后勤集团第四届烹饪技能大赛圆满落幕

来源: www.gsut.edu.cn

王全进副校长宣布比赛开幕

厨艺比拼

参赛作品

              煎炒焖炸，烹佳肴美味；锅碗瓢盆，奏和谐乐章。为提高我校食堂餐饮质量，促进我校食堂员工厨艺水平再上新台阶。12月13日下午，后勤集团烹饪技能大赛在西校区第三餐厅拉开帷幕。来两校区餐厅的32名选手济济一堂，一展身手，进行了大锅菜厨艺大比拼。

          王全进副校长、宣传部、学生处、校团委、校工会、审计处、人事处、财务处、国资处、后勤管理处、校医院、保卫处及后勤集团全体领导出席了活动，各学院学生代表500余人观摩了此次比赛。大赛邀请学生会权益部成员和部分食堂厨师作评委。

      本次烹饪技能大赛的选手来自两校区学生食堂的73个饮食服务窗口。大赛内容包括作品展示、烹饪表演、大锅菜比武。在比赛中，各位选手轮番上场，认真制作。展示的雕刻栩栩如生、独具匠心；展评的面点琳琅满目、精致可口；必炒菜香气扑鼻、色泽鲜亮；自选菜口感丰厚、回味无穷；更有翡翠凤尾虾、开口活鱼等菜品创意十足，展现了厨师精湛的厨艺水平和积极的创作态度。

      烹饪技能大赛的举办既丰富了同学们的校园生活，又在弘扬饮食文化、普及食品安全知识、倡导节约等方面具有积极意义。烹饪技能大赛已成为食堂员工业务技能展示的一个重要平台。后勤集团将通过类似的方式不断提高厨师的烹饪技术水平和厨师队伍的整体素质，更好地为全校师生员工服务。