汤清者镜、肉烂者香、面细者长

2020年9月,在兰州拍摄的牛肉面。 闫姣  摄 - 甘肃新闻

百年兰州牛肉面迎"新题":非遗背景下如何"闯世界"?

   (两会观察)百年兰州牛肉面迎“新题”:“非遗 甘肃新闻
图为此轮疫情之下居家隔离的兰州人,宅家自制的兰州牛肉面。 唐克军 摄 - 甘肃新闻

百年兰州牛肉面的“隔离与亲近”

   (抗击新冠肺炎)百年兰州牛肉面的“隔离与亲近 甘肃新闻
图为食客品尝牛排和拉面的创新组合。 史静静 摄 - 甘肃新闻

兰州牛肉面"跨界"创新 打造"面面俱到"用餐新体验

  中新网兰州9月8日电 (史静静)拥有百年历史的 甘肃新闻
图为民国初年第一家牛肉面馆场景。(资料图) 崔琳 摄 - 甘肃新闻

兰州牛肉面打造食材全产业供应链探向工业化市场进军

  中新网兰州5月25日电(记者 崔琳)“计划总投资1. 甘肃新闻
图为兰州牛肉面博物馆内民国初年第一家牛肉面馆场景。(资料图) 崔琳 摄 - 甘肃新闻

兰州牛肉面大数据:10分钟任意方向走可找到一家面馆

图为兰州牛肉面博物馆内民国初年第一家牛肉面馆场景。 甘肃新闻
11月初,兰州牛肉面博物馆开馆。 崔琳 摄 - 甘肃新闻

百余藏品述兰州牛肉面"前身今世":引燃食客"乡愁"

  中新网兰州11月2日电 (记者 崔琳)马路边上 甘肃新闻
兰州多家牛肉面馆恢复多年前的“大碗、小碗”面食。图为一家面馆摆放着“推出大小碗,珍惜粮食”的宣传牌。 史静静 摄 - 甘肃新闻

兰州牛肉面:停售多年的“小碗”回来了

兰州牛肉面:停售多年的“小碗”回来了 专家亦倡“量 甘肃新闻
梁顺俭 受访者供图 - 甘肃新闻

原来真的有“牛肉面大学”!还有留学生呢!

  记者:丁思   为了反复练习拉面技巧, 甘肃新闻
图为兰州一家牛肉面馆推出的“超级牛大碗”牛肉面引来民众追捧品尝。(资料图) 杨艳敏 摄 - 甘肃新闻

兰州牛肉面文创设计邀请展启动 冀激发传统产业新活力

  中新网兰州6月21日电 (刘薛梅 杜萍)“精致 甘肃新闻

百年兰州牛肉面的“自我隔离”与“江湖救急”

   中新社兰州2月11日电 题:百年兰州牛肉面的 甘肃新闻
图为培训老师给学生们传授拉面技巧。 崔琳 摄 - 甘肃新闻

百余北京师生兰州体验牛肉面绝技 感受中华饮食文化

  中新网兰州10月14日电 (记者 崔琳)十几秒 甘肃新闻

“牛肉面”代表:让一碗面“拉动”一座城

   (两会人物)“牛肉面”代表:让一碗面“拉动” 甘肃新闻
拉面技艺。(资料图) 杨艳敏 摄 - 甘肃新闻

兰州“拉面扶贫”:培训万名技师 开设千家拉面店

  中新网兰州3月8日电 (记者 刘薛梅)甘肃省商 甘肃新闻

六旬华侨化身“打工仔”助百年兰州牛肉面“出海”

  中新网兰州12月18日电 (闫姣 史静静)身穿 甘肃新闻
图为学生融合了《读者》“黄河母亲”等兰州标志性的元素,和牛肉面结合在一起诉说“拉面情”。 王瑶珊 摄 - 甘肃新闻

甘肃大学生漫画演绎百年兰州牛肉拉面的“前世今生”

  中新网兰州12月17日电 (记者 魏建军 高莹 甘肃新闻
2018年4月11日,来自哈萨克斯坦、澳大利亚等国学员在甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校学习牛肉面制作工艺,经过几天的学习,学员们拉出的拉面“细如发丝”。(资料图) - 甘肃新闻

精致兰州:牛肉面炼“内涵”秀“容颜”百年传扬

  中新网甘肃新闻12月3日电 (记者 冯志军)装 甘肃新闻