张掖市开展食品安全应急演练

为有效保障群众饮食安全和社会和谐稳定，提升食品安全应急处置水平，近日，张掖市食品药品监管局邀请国家食品药品监管总局高级研修学院应急演练中心张秋教授团队，在甘州区开展食品安全应急演练。市、县（区）食安委成员单位、应急办领导和食药系统200多人现场观摩。

此次应急演练以某乡镇学校食堂发生学生疑似食物中毒为背景，采取地方政府与监管部门分层响应、食安委成员单位紧密联动、PPT情景引导与室内实战结合进行，首次采用单盲方式，不事先告知参加演练人员事件背景，即时提供事件信息，各小组现场处置突发情况，直接面对媒体提问，真实检验食品安全应急实战能力，同时暴露应急预案中存在的不足。

大家通过参与应急演练，出了汗，红了脸，进一步强化了应急意识，锻炼了处置能力，增加了应对媒体经验，达到了演练一场次，提升一层次，锻炼一批次，完善一体系，实现了平时多流汗，战时少流泪的应急演练目的。（张掖市食品药品监管局供稿）